Tita Kartika Dewi. “Penetapan Kadar Amilosa Pada Beberapa Beras Hitam (Oryza Sativa L.) Lokal Jawa Barat”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Ilmu Pertanian, vol. 1, no. 2, June 2023, pp. 64-69, doi:10.59581/jtpip-widyakarya.v1i2.891.