Syifa Alviani Islamatasya, et al. “Pengaruh Proporsi Ekstrak Bumbu Opor Dan Maltodekstrin Terhadap Mutu Organoleptik Bumbu Opor Bubuk Instan”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Ilmu Pertanian, vol. 3, no. 1, Jan. 2025, pp. 14-27, doi:10.59581/jtpip-widyakarya.v3i1.4679.