Tita Kartika Dewi (2023) “Penetapan Kadar Amilosa Pada Beberapa Beras Hitam (Oryza Sativa L.) Lokal Jawa Barat”, Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian, 1(2), pp. 64–69. doi: 10.59581/jtpip-widyakarya.v1i2.891.