Syifa Alviani Islamatasya (2025) “Pengaruh Proporsi Ekstrak Bumbu Opor dan Maltodekstrin Terhadap Mutu Organoleptik Bumbu Opor Bubuk Instan”, Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian, 3(1), pp. 14–27. doi: 10.59581/jtpip-widyakarya.v3i1.4679.