Syifa Alviani Islamatasya; Nugrahani Astuti; Mauren Gita Miranti; Ila Huda Puspita Dewi. Pengaruh Proporsi Ekstrak Bumbu Opor Dan Maltodekstrin Terhadap Mutu Organoleptik Bumbu Opor Bubuk Instan. jtpip-widyakarya 2025, 3, 14-27.