Tita Kartika Dewi 2023. Penetapan Kadar Amilosa Pada Beberapa Beras Hitam (Oryza Sativa L.) Lokal Jawa Barat. Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian. 1, 2 (Jun. 2023), 64–69. DOI:https://doi.org/10.59581/jtpip-widyakarya.v1i2.891.