Syifa Alviani Islamatasya et al. 2025. Pengaruh Proporsi Ekstrak Bumbu Opor dan Maltodekstrin Terhadap Mutu Organoleptik Bumbu Opor Bubuk Instan. Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian. 3, 1 (Jan. 2025), 14–27. DOI:https://doi.org/10.59581/jtpip-widyakarya.v3i1.4679.