Devrian AR et al. 2025. Pengaruh Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Sambal Nanas. Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian. 3, 1 (Jan. 2025), 01–13. DOI:https://doi.org/10.59581/jtpip-widyakarya.v3i1.4641.