Keberlanjutan Bisnis Di Industri Makanan dan Minuman: Studi Struktur Modal, Profitabilitas, dan Pertumbuhan Perusahaan Selama Masa Pandemi
DOI:
https://doi.org/10.59581/jap-widyakarya.v1i4.1754Keywords:
Capital structure, profitability, company growth, company valueAbstract
This research aims to analyze the impact of capital structure, profitability and company growth on company value during the pandemic in beverage and food companies verified on the IDX. This study had a population of 90 companies from December 2019-June 2023. To collect samples in accordance with the requirements, a purposive sampling strategy was applied, 25 companies met the sample collection criteria and a total of 200 data were processed. Descriptive statistical analysis, traditional assumption tests, multiple linear regression testing, and hypotheses are all used in the research analysis approach. The analysis tool uses IBM SPSS version 26. The results of the study show that the structure and partial independent variables have a positive and significant impact on company value. Partial profitability has a positive and significant impact on company value and partial company growth does not have a significant impact on company value. The results of all independent variables simultaneously have an impact on company value.
References
Aditomo, M. S., & Meidiyustiani, R. (2023). Pengaruh Pertumbuhan Perusahaan, Kebijakan Hutang , Kepemilikan Manajerial Dan Ukuran Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan Dan Minuman Yang Terdaftar Pada Bursa Efek Indonesia. 3(2), 662–673.
Afiezan, A., Howard, L., Joselyn, J., & Noviana, P. (2021). Pengaruh Profitabilitas, Likuiditas, Pertumbuhan Perusahaan, Ukuran Perusahaan Dan Nilai Tukar Rupiah Terhadap Harga Saham Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Farmasi Di Indonesia (Bei Periode 2014-2019). Jurnal Ilmiah METHONOMI, 7(1), 63–76. https://doi.org/10.46880/methonomi.vol7no1.pp63-76
Agustina, A., & Huda, N. (2022). Pengaruh Struktur Modal Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Perbankan Syariah Di Indonesia. Iqtishaduna, 13(1), 35–49. https://doi.org/10.20414/iqtishaduna.v13i1.4850
Alfiana, D., Ichwanudin, W., & Khaerunnisa, E. (2023). Determinan Profitabilitas Dan Implikasinya Terhadap Nilai Perusahaan Dengan Leverage Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Maneksi, 12(1), 58–70. https://doi.org/10.31959/jm.v12i1.1265
Ambarwati, S., Astuti, T., & Azzahra, S. (2021). Determinan Nilai Perusahaan Sebelum dan pada Masa Pandemic Covid-19. Business Economic, Communication, and Social Sciences (BECOSS) Journal, 3(2), 79–89. https://doi.org/10.21512/becossjournal.v3i2.7415
Amin, M. A. N., Amirah, A., & Faizal, A. F. (2022). Pengaruh Ukuran Perusahaan, Kebijakan Dividen, Struktur Modal, Leverage, dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan pada Sektor Perindustrian yang Terdaftar di BEI Tahun 2017-2021. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi (JEBMA), 2(3), 324–334. https://doi.org/10.47709/jebma.v2i3.1828
Angele, T. F., Pardede, S. L. A., & Wongsosudono, C. (2022). Pengaruh Tax Planning, Ukuran Perusahaan Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Ilmiah Kohesi, 6(1), 79–87.
Anggraini, C., & Agustiningsih, W. (2022). Pengaruh Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, dan Pertumbuhan Penjualan terhadap Nilai Perusahaan subsektor makanan serta minuman yang terdaftar di BEI periode 2016-2020. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi), 6(1), 494–512.
Anggriani, W., Nurmadi, R., & Habibie, A. (2023). Pengaruh Struktur Modal, Profitabilitas, Pertumbuhan Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan dengan Kebijakan Dividen Sebagai Variabel Intervening Pada Perusahaan Manufaktur yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2016-2020. JASMIEN:Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ilmu Manajemen, 03, 119–131.
Arianti, B. F. (2022). Pengaruh Struktur Modal, Pertumbuhan Penjualan Dan Keputusan Investasi Terhadap Nilai Perusahaan. Gorontalo Accounting Journal, 5(1), 1. https://doi.org/10.32662/gaj.v5i1.1845
Asiah, H. N., & Simamora, S. C. (2023). Pengaruh Price Earning Ratio dan Debt to Equity Ratio Terhadap Price to Book Value Pada Sub Sektor Transportasi Logistik dan Pengantaran yang Terdaftar di BEI Tahun 2020-2021 (Per Triwulan). 3(2), 129–140.
Bambu, S., Rate, P. Van, & Sumarauw, J. S. . (2022). Pengaruh Struktur Modal, Pertumbuhan Perusahaan, Dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Konstruksi Bangunan Di Bursa Efek Indonesia. Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 10(3), 985. https://doi.org/10.35794/emba.v10i3.43463
Batuwael, B. A., & Waluyo, D. E. (2023). Economics and Digital Business Review Analisis Roa , Der , Qr , Dan Eva Terhadap Pbv Perusahaan. Economics and Digital Business Review, 4(2), 347–355.
Damayanti, N. M. E., & Darmayanti, N. P. A. (2022). Pengaruh Ukuran Perusahaan, Likuiditas, Profitabilitas, Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Transportasi Dan Logistik. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 11(8), 1462. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2022.v11.i08.p02
Dessriadi, G. A., Harsuti, H., Muntahanah, S., & Murdijaningsih, T. (2022). Pengaruh Kebijakan Dividen, Leverage dan Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan LQ-45 yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Ekonomis: Journal of Economics and Business, 6(1), 195. https://doi.org/10.33087/ekonomis.v6i1.506
Dewantari, N. L. S., Cipta, W., & Susila, G. P. A. J. (2020). Pengaruh Ukuran Perusahaan Dan Leverage Serta Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Food and Beverages Di Bei. Prospek: Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 1(2), 74. https://doi.org/10.23887/pjmb.v1i2.23157
Djajastika, I., & Indrabudiman, A. (2019). Pengaruh Struktur Modal, Ukuran Perusahaan, Likuiditas Dan Pertumbuhan Penjualan Terhadap Profitabilitas. Responsibilitas Audit Dan Tax, 3(December), 72–84.https://jom.fe.budiluhur.ac.id/index.php/jma/article/view/188%0Ahttps://jom.fe.budiluhur.ac.id/index.php/jma/article/download/188/145
Efendi, M. S., Murwanto, O., & Ratnawati, T. (2022). Influence of Asset Structure, Capital Structure, Company Size and Corporate Social Responsibility Toward Firm Value With Earning Growth as Intervening Variable in State-Owned Enterprises Listed on the Indonesia Stock Exchange (Study on Non-Bank SOE Sector. JMM17 Jurnal Ilmu Ekonomi & Manajemen, 09(01), 79–93.
Ervinna. (2023). Pengaruh Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Berdasarkan Siklus Hidup Perusahaan Pada Perusahaan Pertambangan Yang terdaftar Di BEI Periode 2017-2021.
Fadhilah, N. (2022). Pengaruh Debt to Asset Ratio (DAR), Debt to Equity Ratio (DER) dan Return on Assets (ROA) Terhadap Price to Book Value (PBV) Pada Perusahaan Perbankan Syariah yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Repository.Nobel.Ac.Id, 33(1), 1–12.
Fahmi, M. A. H., Adam, M., Widiyanti, M., & Isnurhadi, I. (2021). The Influence of capital structure, its size, growth of the value of the company with its profitability as variable intervening the company LQ45 are listed in Indonesia stock exchange. International Journal of Business, Economics & Management, 4(4), 487–493. https://doi.org/10.21744/ijbem.v5n1.1805
Faidah, J. N. (2023). Pengaruh Profitabilitas , Struktur Modal , dan Kebijakan Dividen bagi Nilai Perusahaan pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Kosmetik dan Rumah Tangga Teregistrasi ISSI Periode 2020-2022. 6(2), 695–706.
Fajriah, A. L., Idris, A., & Nadhiroh, U. (2022). Pengaruh Pertumbuhan Penjualan, Pertumbuhan Perusahaan, Dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 7(1), 1–12. https://doi.org/10.38043/jimb.v7i1.3218
Fauzya, A. M. (2021). Analysis of the Influence of Company Size and Profitability On Company Value. JASA: Jurnal Akuntansi, Audit, Dan Sistem Informatika Akuntansi), 5, 385–394.
Febriana, F. (2019). Pengaruh Dividen Payout Ratio, Return On Asset dan Debt to Equity Ratio Terhadap Nilai Perusahaan (Pada Perusahaan Sektor Consumer Goods Industry yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2012-2016). Jurnal Ekonomi Vokasi, 2(1), 44–60. file:///C:/Users/User/Downloads/fvm939e.pdf
Firda Rismadhani, & Kadarningsih, A. (2020). Rasio Keuangan, Financial Distress Dalam Prediksi Kebangkrutan Perusahaan Manufaktur. Kompak :Jurnal Ilmiah Komputerisasi Akuntansi, 13(1), 154–161. https://doi.org/10.51903/kompak.v13i2.689
Fridayanti, I. A. W., Novitasari, N. L. G., & Widhiastuti, N. L. P. (2023). Pengaruh Likuiditas , Profitabilitas , Pertumbuhan Perusahaan , Ukuran Perusahaan dan Struktur Modal terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan LQ45 yang terdaftar di BEI Tahun 2018-2021. 5(1), 13–23.
Hamdani, M. U. (2021). Pengaruh profitabilitas, Likuiditas, Dan Struktur Modal Terhadap nilai Perusahaan.
Hirdinis, M. (2019). Capital structure and firm size on firm value moderated by profitability. International Journal of Economics and Business Administration, 7(1), 174–191. https://doi.org/10.35808/ijeba/204
Husna, R., & Rahayu, Y. (2020). Pengaruh Pertumbuhan Perusahaan, Kebijakan Dividen, Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Ilmu Dan Riset Akuntansi, 9(1), 1–16.
Irawan, D., & Kusuma, N. (2019). Pengaruh Struktur Modal Dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal AKTUAL, 17(1), 66. https://doi.org/10.47232/aktual.v17i1.34
Irawati, D. M., Hermuningsih, S., & Maulida, A. (2021). Analisis Pengaruh Struktur Modal, Ukuran Perusahaan, dan Pertumbuhan Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan. Al-Kharaj : Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 4(3), 813–827. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v4i3.741
Isnaeni, W. A., Santoso, S. B., Rachmawati, E., & Santoso, S. E. B. (2021). Pengaruh Profitabilitas, Pertumbuhan Perusahaan, Ukuran Perusahaan, Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan. RAAR: REVIEW OF APPLIED ACCOUNTING RESEARCH, 1(1), 17–28. https://doi.org/10.36441/accounting.v3i2.202
Kadarningsih, A., Oktavia, V., Falah, T. R. F., & Sari, Y. S. (2021). Profitability as determining factor to anticipate company bankruptcy. Estudios de Economia Aplicada, 39(12). https://doi.org/10.25115/eea.v39i12.6171
Larasati, I., Cahyo, H., Wahyuningsih, E. S., Koesoemasari, D. S. P., Rokhayati, I., & Muntahanah, S. (2022). Pengaruh Struktur Modal, Pertumbuhan Perusahaan, Ukuran Perusahaan dan Profitabilitas terhadap Nilai perusahaan Infrastruktur Yang terdaftar Di BEI. Prosiding Seminar Nasional FEB UNIKAL, 5, 360–368.
Maghfiroh, L. (2022). Pengaruh Struktur Modal, Profitabilitas, dan Pertumbuhan Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan Dengan Good Corporate Governance (GCG) Sebagai Variabel Moderasi.
Mahanani, H. T., & Kartika, A. (2022). Pengaruh struktur modal, likuiditas, ukuran perusahaan, dan profitabilitas terhadap nilai perusahaan. Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Keuangan, 5(1), 360–372. https://doi.org/10.32670/fairvalue.v5i1.2280
Mahdhiyatul Aeni, N. A., & Asyik, N. F. (2023). Pengaruh Profitabilitas, Struktur Modal, Pertumbuhan Perusahaan, Dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Paradigma Akuntansi, 5(1), 2099–2108. https://doi.org/10.24912/jpa.v5i1.22173
Mala, M., & Yudiantoro, D. (2023). Pengaruh Risiko Bisnis , Struktur Modal , Ukuran Perusahaan , dan Pertumbuhan Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Food and Beverage yang terdaftar di BEI. 4(2), 231–239.
Malik, F. A. Al, & Kadarningsih, A. (2023). IOS (Investment Opportunity Set) Sebagai Variabel Utama Peningkatan Nilai Perusahaan. Jurnal JAEMB, 3(1), 19–29.
Meylani, A. A. (2023). Pengaruh Likuiditas, Leverage, dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Manufaktur SUb Sektor Makanan dan Minuman Yang Terdaftar Pada Bursa Efek Indonesia. 15(2), 1–23.
Modigliani, F., & Miller, M. H. (1958). The Cost of Capital, Corporation Finance and the Theory of investment. The American Economic Review VOLUME XLVIII JUNE 1958 PIvTUMBEK THREE, 48(3), 261–297.
Mulyadi, A. Y. (2021). Pengaruh Good Corporate Governance, Leverage dan Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan dengan Corporate Social Responsibility Sebagai Variabel Intervening. Frontiers in Neuroscience, 14(1), 1–13.
Muzayin, M. H. T., & Trisnawati, R. (2022). Pengaruh Struktur Modal, Ukuran Perusahaan, Umur Perusahaan Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan (Studi empiris pada perusahaan sub sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) tahun 2017-2019). Jurnal Akuntansi, 3(1), 271–284. https://trilogi.ac.id/journal/ks/index.php/EPAKT/article/view/1178/532
Myers, S. C. (1984). The Capital Structure Puzzle. The Journal of Finance, 39(3), 574–592. https://doi.org/10.1111/j.1540-6261.1984.tb03646.x
Nafisah, D., Widjajanti, K., & Budiati, Y. (2023). Jurnal Riset Ekonomi dan Bisnis distress dengan nilai perusahaan sebagai variabel intervening. 16(1), 95–109.
Nurhaliza, N., & Azizah, S. N. (2023). Analisis Struktur Modal, Kepemilikan Manajerial, Pertumbuhan Perusahaan, dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan. 9, 1–23.
Pandelaki, L. A. S., Maramis, J. B., & Sumarauw, J. S. . (2023). Pengaruh Profitabilitas Dan Leverage Terhadap Nilai Perusahaan Melalui Kebijakan Dividen Dan Keputusan Investasi Pada Perusahaan Property Dan Real Estate Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia. 11(2), 140–149.
Pelealu, I. M. E., Van Rate, P., & Sumarauw, J. S. . (2022). Pengaruh Profitabilitas, Likuiditas, Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Food and Beverage Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Periode 2015-2019. Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 10(3), 549. https://doi.org/10.35794/emba.v10i3.42337
Pikiran-rakyat.com. (2020). Pandemi Covid-19, Industri Makanan dan Minuman jadi Sektor yang terus dipacu. Pikiran-Rakyat.Com. https://www.pikiran-rakyat.com/ekonomi/pr-01809782/pandemi-covid-19-industri-makanan-dan-minuman-jadi-sektor-yang-terus-dipacu
Prasetyo, D. W., & Hermawan, A. (2023). Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan. Jesya, 6(1), 743–751. https://doi.org/10.36778/jesya.v6i1.1003
Prasetyo, F. W., & Wahyudi, A. S. (2023). Faktor-Faktor mempengaruhi Nilai perusahaan pada Perusahaan Sektor Agriculture. Angewandte Chemie International Edition, 3(1), 10–27. https://medium.com/@arifwicaksanaa/pengertian-use-case-a7e576e1b6bf
Purusa, K. A. (2022). Pengaruh Likuiditas dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Sub Sektor Makanan dan Minuman di Masa Pandemi Covid-19. Undiksha.
Putra, S. M. (2021). Pengaruh Profitabilitas Dan Pertumbuhan Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Sub Sektor Telekomunikasi. Jurnal Ilmiah Manajemen Ubhara, 3(2), 108. https://doi.org/10.31599/jmu.v3i2.964
Rahayu, M., & Utami, N. E. (2022). Pengaruh Profitabilitas sebagai Moderasi Struktur Modal dan Size terhadap Nilai Perusahaan. Ikraith-Ekonomika, 6(2), 191–201. https://doi.org/10.37817/ikraith-ekonomika.v6i2.2351
Rahma, D. M., & Lastanti, H. S. (2023). Pengaruh Perataan Laba Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Dengan Risiko Pasar Sebagai Variabel Moderasi. Jurnal Akuntansi Trisakti, 0832, 1–14.
Riki, M., Tubastuvi, N., Darmawan, A., & Rahmawati, I. Y. (2022). Struktur Modal, Profitabilitas, Dan Likuiditas Terhadap Nilai Perusahaan Dengan Kebijakan Dividen Sebagai Moderasi. Jurnal Akademi Akuntansi, 5(1), 62–75. https://doi.org/10.22219/jaa.v5i1.19409
Robiyanto, R., Nafiah, I., Harijono, H., & Inggarwati, K. (2020). Pengaruh Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Perhotelan Dan Pariwisata Dengan Struktur Modal Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Ilmiah Bisnis Dan Ekonomi Asia, 14(1), 46–57. https://doi.org/10.32812/jibeka.v14i1.153
Saefulloh, M. A. (2022). Pengaruh Struktur Modal dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Real Estate dan Properti yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Periode 2020-2021. 1–23.
Santoso, B. A., & Junaeni, I. (2022). Pengaruh Profitabilitas, Leverage, Ukuran Perusahaan, Likuiditas, dan Pertumbuhan Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan. Owner: Riset & Jurnal Akuntansi, 6(2), 1597–1609. https://doi.org/10.33395/owner.v6i2.795
Saputri, C. K., & Giovanni, A. (2022). Pengaruh Profitabilitas, Leverage, Pertumbuhan Perusahaan, Dan Likuiditas Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Paradigma Akuntansi, 4(4), 1589–1599. https://doi.org/10.24912/jpa.v4i4.21390
Sari, M., & Jufrizen. (2019). Pengaruh Price Earning Ratio Dan Return On Asset Terhadap Price To Book Value. Jurnal KRISNA: Kumpulan Riset Akuntansi, 10(2), 196–203. http://dx.doi.org/10.22225/kr.10.2.903.196-203
Setiabudhi, H. (2022). Pengaruh Profitabilitas Dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Dengan Harga Saham Sebagai Variabel Mediasi. Jurnal Manajemen Dan Ekonomi, 5(1), 1–11. www.idx.co.id.
Silalahi, E. R. ., & Suhotang, V. A. . (2021). Pengaruh Struktur Modal, Pertumbuhan perusahaan dan Ukuran perusahaan terhadap Nilai perusahaan pada Perusahaan barang konsumsi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. JRAK, 7(2), 153–166.
Spence, M. (1973). Job Market Signaling. The Quarterly Journal of Economics, 87(3), 355–374.
Wahyudi, A. S. (2023). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sektor Agriculture. In Trisakti School of Management. Trisakti School of Management.
Widianingrum, H., & Dillak, V. J. (2023). Pengaruh Kepemilikan Institusional, Kebijakan Hutang, Pertumbuhan Perusahaan dan Cash Holding Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Ekombis Review, 11(1),11.https://jurnal.unived.ac.id/index.php/er/indexDOI:https://doi.org/10.37676/ekombis.v11i1doi:https://doi.org/10.37676/ekombis.v11i1ARTICLEHISTORY
Windaputri, B. V., & Muharam, H. D. (2022). Pengaruh Struktur Modal Dan Pertumbuhan Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Farmasi Dengan Profitabilitas Sebagai Variabel Mediasi (Studi Empiris Perusahaan Farmasi Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Tahun 2011-2020). Diponegoro Journal of Management, 11(1), 1–10. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/dbr
Yusmaniarti, Sumarlan, A., Astuti, B., & Ananda, N. A. (2023). Pengaruh Ukuran Perusahaan Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Yang Dimoderasi Corporate Social Responsibility. EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 11(1), 641 – 652–641 – 652. https://jurnal.unived.ac.id/index.php/er/article/view/3300
